華麗なるお取り寄せ生活

自他共に認める飲み食い道楽&管理栄養士のYUKOさんが、石巻から取り寄せるべき逸品を紹介

2016.07.19

お刺身から乾き系まで!ほや最強セットでワインパーティ

ホヤが大好きなワタクシ。もちろん、お酒も大好きであります。

いつもなら日本酒かビールと共にいただくのですが、

今回は、ちょうどいいタイミングで屋外でワインが飲めるイベントがあり、

友人達と出かけて行ってホヤをアテに飲もう!という話になりました。

【お刺身から乾き系までの最強セットが届いて】

こちらが、お取り寄せした「宮城のほやバラエティーセット」。

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刺身用の「剥きほや」が2袋、「ほやの一夜漬け」が1瓶、新幹線でお馴染みの名物珍味「ほや酔明」が2個

 

箱を開けた瞬間、まばゆいばかりに輝く最強のほやたちが、

ど〜んと入っておりました♪

これだけあれば一升でも飲み干せそうですね♥

イベント会場に集まったメンバーもほやを前にテンション上がりまくりです!

イベント会場に集まったメンバーもほやを前にテンション上がりまくりです!

 

まずは、新鮮なほやを急速冷凍した「宮城のほや」を。

解凍するだけで味付けなしでも十分、美味しいのですが、

今回は、しらすとオリーブの実を刻んで

オリーブオイル漬けにしたものと合わせてみました。

これがワインとよく合うじゃないですか!

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ほやの上にのっているのが、しらすとオリーブの実を刻んでオリーブオイル漬けにした「しらすオリーブ」

 

みんなほやをペロリペロリとものすごい勢いで食べていきます

みんなほやをペロリペロリとものすごい勢いで食べていきます

 

【赤ワインや甘口のシードルにも合う!】

また驚いたのは、リンゴのお酒であるシードルと一緒にいただいた時。

ほやを飲み込んだ後にシードルを口に含むと、

リンゴの香りが口中にぱーっと広がり、ものすごく新鮮なフルーツ感が際立つのです。

「海のパイナップル」と称されるほやは、

もしかしたら他のフルーツとも相性がいいのかも?

リンゴと合わせてサラダやデザートなんかにもいけるかも、と試してみたくなりました。

とにかくほやとワインが止まらない仲間たち

とにかくほやとワインが止まらない仲間たち

 

一方、瓶に入った一夜漬けのほやも塩味がそれほどキツくなく、

ホヤの甘さがじわ〜っと染み出る絶品。

これは意外にも、赤ワインでイケました!

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たれに漬けたほやは、ごはんのお伴にも最適

 

ほややホタテには辛口の白かスパークリングと思い込んでいたのですが、

甘口のシードルや赤ワインがこんなにも美味しくなるなんて、

ほやマジックにはホント、驚いてしまいます。

 

そして、そろそろ酔いが回ってきた頃には、乾き系の「ほや酔明」がバッチリ♪

乾燥させたほやに味付けし、食べやすいスティック状にしたもので、

東北新幹線の車内販売や駅で買えるお土産としても人気です。

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キャラメルのような食感、 ゆっくりゆっくりお口の中でホヤの芳醇な香りを楽しむことができます。

 

「ほや酔明」はするめのように長~く楽しめます

「ほや酔明」はするめのように長~く楽しめます

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シャブリとほやとチーズ&プレッツェル。洋風アレンジでも本当においしいです

 

とにかくこの日は、ほやのおかげで大盛り上がり!

お刺身から乾き系おつまみまでが揃う、持ち歩きしやすい最強セット。

これからの季節、バーベキューや屋外パーティなどで

大活躍すること間違いありませんよ♪

今月のお取り寄せ

【水月堂】感謝の心 宮城のほやバラエティーセット

お刺身から手軽な乾燥系おつまみまで、実にさまざまな楽しみ方ができる「水月堂」のほやづくしセットです。

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