華麗なるお取り寄せ生活

自他共に認める飲み食い道楽&管理栄養士のYUKOさんが、石巻から取り寄せるべき逸品を紹介

vol.4

2016.02.22

石巻のこだわり、美味すぎるサバ煮♥

【天然のサプリメント・サバで、目指せ知的美人!】

サバにはコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあり、

脳卒中や動脈硬化を防ぐEPA(エイコサペンタエン酸)や

血液をサラサラにしてくれるDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。

さらに、神経系に働きかけたり、

細胞の新陳代謝を促して美肌に欠かせないビタミンB群、

骨を丈夫にするビタミンDもたっぷり。

こうした有効成分値は、

市販のサプリメントよりも、サバ100gの方が5倍以上も高いんですって!

サバってまさに「天然のサプリメント」ですね♪

【化学調味料無添加、太い骨がない煮サバ】

そんなスペシャルなサバを今回は、

生姜煮と味噌煮のレトルトパックでお取り寄せ♥

なんとこの商品、サバ特有の「太い骨」がないんです。

魚離れの原因とも言われる骨が丁寧に取り除かれ、

小さな子どもからお年寄りまで、安心して食べることができます。

しかも、化学調味料無添加で煮汁も最後の一滴まで抜群においしい!

さすがは、日本が誇る水産加工の街・石巻。

魚を最もおいしく食べてもらうためのこだわりがハンパではありません。

今回取り寄せたのは、山徳水産株式会社の鯖の味噌煮味と生姜煮

今回取り寄せたのは、山徳平塚水産のさば味噌煮と生姜煮。丁寧な下処理が味につながっている逸品です

 

化学調味料無添加の特製味噌タレがおいしい味噌煮

化学調味料無添加の特製味噌タレがおいしい味噌煮

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こちらも化学調味料無添加、生姜の利いた特製醤油煮

 

【パスタにも、丼にも!アレンジ自在で常備必須】

温めて食べるだけもおいしいのですが、

ちょっとアレンジするだけで

かなりのバリエーションが楽しめるのもいいところ。

例えば、パスタ料理。

味噌煮の煮汁をホワイトソースに足して、

パスタに絡めるとこっくりとしたコクが出て、

カルボナーラもかすむほどの濃厚なソースの出来上がり♪

マッシュルームとタマネギを加え、小ネギを散らしていただきましょう。

小ネギはたっぷりの方が美味しいですよ。

途中、ペッパーを振りかけると、

また味が変わって最後まで飽きずに食べることができます。

鯖の身も食べやすい大きさに切ってソースと一緒に絡めて

鯖の身も食べやすい大きさに切ってソースと一緒に絡めて。おいしい『サバクリームパスタ』のできあがり♥

 

一方、醤油風味の生姜煮は、

そのままご飯にのせるだけでもおいしいサバ丼が完成!

さらに少し手を加えるなら、

片栗粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、

煮汁を回しかけてトロトロにしたものを

千切りキャベツと一緒にご飯の上へ。

よりヘルシーで本格的な味が楽しめますよ。

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脂がのった三陸のサバはこのふっくら感がクセになる!常備必須のお取り寄せです♥

 

煮汁が多めに入っているレトルトパックだからこそ出来るレシピ、

ぜひ試してみて下さい!

今月のお取り寄せ

山徳平塚水産 さば味噌煮

三陸沖で獲れた新鮮な脂ののったサバを厳選使用。丹念にアクをとり化学調味料無添加の特製味噌タレでじっくり煮込みました。温めるだけの簡単調理で味わえます。『さば生姜煮』もあります。

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