スイーツ

なんくろ塩飴

石巻の高校生と藻生産会社が開発した栄養豊富な微細藻「ナンノクロロプシス(ナンクロ)」の塩飴。脂肪酸の一種EPAを多く含むプランクトンであるナンクロ粉末と万石浦(まんごくうら)で作られる「伊達の旨塩(うまじお)」を組み合わせた。藻のほのかな風味と塩味がマッチする飴。

推薦者の声

「高校生たちが開発に関わった新しい商品。話のネタに」

石巻市内で買える場所

ロマン海遊21上品の郷など

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